膳食管理

一、工作职责

1、负责学校师生的日常餐饮保障、供应和服务工作。

2、负责制定科室规章制度、岗位规范、操作规程、应急预案、奖惩措施等，并实施有效监督、检查和落实。

3、负责制订有关餐饮工作的调研、规划、计划、总结；制订餐饮工作监督管理办法并负责落实。

4、负责学校各餐厅（食堂、仓库）餐饮质量、花色品种、价格档次、成本核算、服务态度等全方位的日常监管、检查工作。

5、负责学校各餐厅（食堂、仓库）所需食材的采购、仓储、保管、发放和监督、检查等工作。

6、负责学校各餐厅（食堂、仓库）食品、卫生、生产、消防、水电气等方面的安全管理和监督，严防食物中毒、生产事故等事情发生。

7、负责科室外聘员工的聘任、考核和日常管理、教育及培训工作，督促饮食从业人员做好健康检查。

8、负责处理就餐师生的投诉、建议和意见并及时反馈处理结果。

9、负责学校饮食文化建设。

10、完成学校、后勤服务中心安排的其它工作。

二、办公地点

学苑餐厅一楼后勤服务中心