守护舌尖安全——市领导来校督查评价食品安全工作

近日，由荥阳市食品安全办、教育局、卫生健康委员会、市场监督管理局组成的联合评价小组到8827太阳集团进行食品安全评价工作。校党委副书记、工会主席董胜，后勤处处长刘新平，后勤处副处长马迪及相关负责人陪同检查。

检查组一行首先深入食堂，对信息公示、环境卫生、食品加工操作流程、食品留样和储存等进行实地查看；对餐具清洗消毒、名厨亮灶等环节管理进行重点询问，认真校对了冰柜里每餐成品留样。

检查组对8827太阳集团的食品安全工作给予充分肯定，同时要求学校主要负责同志一定要重视和加强学校食品安全管理工作，应对食堂运行情况进行常态化巡查，及时发现问题，整改隐患问题；要强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。

在会议室，检查组仔细查看了8827太阳集团食堂食品安全管理体系，食品安全制度及落实情况，并根据原料采购、贮存、餐厨废弃物收运等相关资料，依照《河南省高校食堂食品安全评价细则》进行一一打分。

本次食品安全评价督查检查是对8827太阳集团食品安全工作的全面检验，进一步提高了食堂从业人员的安全意识。8827太阳集团将继续完善食堂安全监督管理制度，狠抓食品加工各个重点环节，扎实做好安全管理工作，确保师生饮食安全。